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2014-02-20-Thu-22-13

02月19日(水)の日記 レトロな洋菓子店を取材。

02月 19日(水)の日記

春に出る「ぴあMOOK」の仕事で京阪「光善寺」駅へ。

駅前のケーキ屋さん「コンフェクト ナカジマ」を取材。

DSCN7738.jpg


昭和43年の創業当時からあるという「パウリス」は、厚めのエクレア皮にプリン、バナナ、マロンクリーム、生クリームという、子供の大好物だけが積載オーバー気味に詰められた夢のような洋菓子。

DSCN7741.jpg


「パウリス」という名は先代がつけたもので「意味はない。語感だけ」とのこと。

こちらも昭和43年からあるイチゴケーキ「ニューフレーズ」。

DSCN7760.jpg


スポンジ部分に焦げ目がつくほどしっかり香ばしく焼いて、中央部分が盛り上がっているのが昭和スタイル。

「ニューフレーズ」という名も意味はないそうです。

それにしても、どれも懐かしさを感じさせるデザインとネーミングで、おいしそう。


DSCN7763.jpg


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